Por que usar ingredientes da estação?
Frutas, legumes e hortaliças da estação são mais acessíveis, pois estão em maior oferta, e também têm menos necessidade de agrotóxicos ou conservantes. Isso significa mais saúde para você e mais sabor para suas receitas. Além disso, respeitar o tempo da natureza é um ato de consumo consciente e sustentável.
3 receitas simples e deliciosas
1. Sopa cremosa de abóbora com gengibre
Ingredientes: 1/2 abóbora cabotiá, 1 colher de sopa de azeite, 1 dente de alho picado, 1/2 cebola, gengibre ralado a gosto, sal e pimenta.
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a abóbora em cubos e o gengibre. Cubra com água, cozinhe até amolecer e bata no liquidificador. Ajuste o tempero e sirva.
2. Salada de beterraba com laranja
Ingredientes: 2 beterrabas cozidas, 1 laranja em gomos, folhas verdes (rúcula ou agrião), azeite, sal e sementes de girassol.
Modo de preparo: Fatie a beterraba, junte com a laranja e as folhas verdes. Tempere com azeite e sal. Finalize com sementes de girassol para dar crocância.
3. Compota de manga com hortelã
Ingredientes: 2 mangas maduras picadas, suco de 1 limão, 1 colher de açúcar mascavo, hortelã fresca.
Modo de preparo: Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até formar uma calda leve. Sirva fria como sobremesa ou acompanhando iogurte.
Dica extra
Sempre que for às compras, verifique a procedência e a aparência dos alimentos. Prefira os que têm cor vibrante, casca firme e aroma natural. No Sacolão Total, você encontra uma seleção completa de produtos da estação fresquinhos todos os dias!
